|
|
Quiche Met Worteltjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 vel bladerdeeg-
500 g wortelen, in blokjes gesneden-
wit van 2 preien, in dunne ringetjes-
5 plakken gekookte ham, in julienne-
4 eieren-
2 eigelen-
2 dl melk-
10 klontjes suiker-
2 dl room-
2 el rode wijnazijn-
1 handvol gehakte peterselie-
gemalen kaas-
boter.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180?.
- Kook de worteltjes samen met de prei gaar in water met de klontjes suiker.
Bereidingswijze:
Leg het bladerdeeg in een taartvorm (eventueel eerst bakpapier inleggen (foto).
- Giet het wortel/preimengsel af en schik deze samen met de ham op het bladerdeeg.
- Mix de melk, room, eieren, eigeel en peterselie en giet over de worteltjes.
- bestrooi met geraspte kaas en bak gedurende 35 a 40 minuten in een voorverwarmde oven 180?.
|
|
|